Charcuterie
Wij zijn ambachtslieden die met liefde charcuterie van varkensvlees bereiden, volgens onze eigen filosofie: geen enkel deel van het varken blijft onbenut.
Onze selectie, van zorgvuldig gerijpt spek en smeuïge rillette tot onze beroemde hammen, weerspiegelt onze toewijding aan het vak en de kunst van het verwerken van varkensvlees. Nose-to-tail, dat zit in ons bloed.

Guanciale
€21,75

Lombetto
€26,00

Capocollo
€27,00

Pâté en crôute hoevekip
€10,00

Gerookt spek
€12,00

Menapii ham
€490,00

Boudin blanc
€9,00

Coppa di testa - Breughelkop
€10,00

Pâté La fête du cochon
€9,25

Nduja
€15,75

Jambon persillé
€9,50