Guanciale

Guanciale is een Italiaanse delicatesse die wordt gemaakt van de wang van het varken. Deze rijke, smaakvolle vleeswaren worden traditioneel drooggezouten en langzaam gerijpt, wat resulteert in een unieke, intense smaak die kenmerkend is voor authentieke Italiaanse keuken. Met zijn delicate balans tussen vet en vlees, voegt guanciale een diep umami-profiel toe aan klassiekers zoals pasta alla carbonara en amatriciana.

Perfect voor fijnproevers die alleen het beste willen.

Gewicht:

500g